• Sækkesække mærket "No. 02 Brasilen" og "EverBean", med grønne og røde designs, antyder den rige brasilianske oprindelse af denne kaffe. Pakket med portioner til en enkelt servering rummer de sandsynligvis de fineste Arabica-bønner til en udsøgt kaffeoplevelse.
  • En bunke rige Arabicabønner er i forgrunden med en hvid pose mærket "No. 02 · Brasilen" af EverBean bagved. Tasken har en orange etiket med ikoner og tekst på en almindelig hvid baggrund.
1 2

No. 02 · Brazil

No. 02 · Brazil

Organic Certification

Weight
Ground or Whole Beans
€8,95
€8,95
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

smagsnoter

Nuts, marzipan, sweet berries but with low acidity

Bønne info

Oprindelse: Brasilien

Område: Sao Paulo

Bønne: Arabica

Bønne sort: Bourbon

Grohøjde: 600 - 1,200 m.

Forarbejdning: Naturlig - Soltørret

Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde
View full details
No. 02 · Brazil

Om kaffen

Coffee from Brazil is known for its low acidity, sweet taste and notes of dark chocolate, nuts and caramel. The burnt notes from the roasting are easy to taste, especially if it is an espresso that is being enjoyed.

Brazil accounts for a good 35% of the world's coffee production and a good 80% of it is from the Arabica bean.

This coffee is recommended for machine, piston, aeropress and v60

“I toast two to three times a week, depending on how busy it is, so that your coffee can be as fresh as possible when you receive it."

Om dyrkningen og forarbejdningen -

Økologisk kaffe, høstet for hånd, adskillelse af urenheder (brød, sten, blade), vasket og sorteret efter kirsebærkvalitet (flyde, modne og umodne frugter), centrifugeproces til at fjerne overskydende vand, for-tørring på terrassen rengjort af cement i 3 dage og endelig ført til den mekaniske roterende horisontale tørretumbler ved en kontrolleret temperatur i massen af maksimalt 35 grader celsius med hvilepauser om natten indtil opnåelse af en ideal fugtighed på 11,5%.

Om producenten, Fazendas Klem

Klem er en familiedrevet kaffefarm i Brasilien, der har været bæredygtig i over 10 år. De praktiserer regenerativt økologisk landbrug og dyrker også avocadoer, bananer og bevarede skove. De genbruger kaffeskallerne til at lave biokul og producerer deres egen energi fra solpaneler. De har en biofabrik til at fremstille mikroorganismer til plantesundhedskontrol.
Deres arbejdshold nyder gode arbejdsforhold, og de prioriterer at dele deres bedste produkter med deres kunder.
Deres kaffe er Rainforest, USDA-NOP og Europa Økologisk certificeret.
Alt fra produktion til forarbejdning sker på deres farm.
Yderligere info: Beliggenhed: Martins Soares, Manhumirim, Minas Gerais.
Kaffedyrkning på 200 hektar.
De dyrker en række sorter, herunder Red Catucai 785 og Yellow Bourbon.
De anvender forskellige processer som naturlig tørring og carbonisk maceration.
De praktiserer også polycultur med avocadoer, bananer og specialkaffe.

En helt enkel verden

Du behøver intet andet end en kop og varmt vand. Single Serve fra Everbean er den nemmeste måde at tage din yndlings kaffe med dig over alt, på kontoret, på rejsen eller i naturen.

Single Serve filtrene indeholder den rette mængde kaffe og er klar til at blive brygget.

Se udvalget

All the coffee in the world

Om vores valg af kaffebønner

Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

Verdensdelene

Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

DIT valg, DIN smag

Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.